鱼胶的食用方法和功效干的_鱼胶的食用方法
1、?鱼胶属于低脂肪,高蛋白的食品。2、鱼胶是产妇及大病初愈者食用的佳品。3、但是吃鱼胶也是有禁忌的,那么,应该怎么吃
有 关于鱼胶的食用方法和功效干的_鱼胶的食用方法方面的知识,小编在此整里出来,给大家作为参考,下面就详细的介绍一下关于鱼胶的食用方法和功效干的_鱼胶的食用方法的相关内容。
1、? 鱼胶属于低脂肪,高蛋白的食品。
(资料图)
2、鱼胶是产妇及大病初愈者食用的佳品。
3、但是吃鱼胶也是有禁忌的,那么,应该怎么吃鱼胶呢?下面小编带你详细的了解下。
4、鱼胶的功效与作用:鱼肚所含的蛋白质是胶质蛋白,每百克干鱼肚含蛋白质84.4,脂肪0.2克,,钙50毫克,磷29毫克,铁2.6克。
5、鱼肚不仅是餐桌上的佳肴,而且对人体有相当的滋补和药用价值,有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能。
6、用鱼胶加工成的鱼胶属于低脂肪,高蛋白的食品。
7、中医认为“其味甘、性平,可以补肾益精、润肺健脾、止血消肿”。
8、用干鱼肚加水、白糖炖服可用于解毒、消炎、补胃而作为滋补食品。
9、鱼胶胶,在医药卫生和工业上有多种用途。
10、具有强肾、益精、平火、补气等功能。
11、产妇及大病初愈者食用最宜。
12、一般人以为鱼胶的功效是滋阴补肾,但它其实阴阳两补,但虚火喉痛、感冒未愈者渐时不宜。
13、1.胎动出血而又不喜吃中药者,每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草),另外 配南枣煮水,安胎补血,效果真的不错。
14、2.此外,如不怕腥,蒸鲩鱼胶或鳙鱼胶来吃,对子宫下垂及小肠气有辅助疗效。
15、鱼胶的食用方法:1.鱼胶可制作红烧鱼胶、大扒鱼胶、鸡茸鱼胶、鸡丝鱼胶、三丝鱼胶、桂花鱼胶、高汤鱼胶及奶汁烩鱼胶等名菜。
16、2.将鲜鱼胶文火焙干,碾成粉末,分成数份,再将鱼胶末夹在煎好的荷包蛋中,趁热吃下,一日两次,不间断;3.与此同时用鲜柳叶泡水代茶饮用,如此坚持数月可治愈肾炎。
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